17 de abril de 2011

Receita: Macarrão integral com soja e peito de peru

Cozinhe a soja por três minutos, lave bem e esprema até ficar sequinha.
Cozinhe o macarrão parafuso sem óleo. É só ir mexendo que não gruda.
Coloque um pouco de água numa frigideira, acrescente uma colher de curry. Assim que ferver, recheie a cebola e o alho. Não coloque óleo!!!!
Está vendo como fica bonito, mesmo sem óleo? Ainda acrescentei: orégano e cominho.
Acrescente tomate, pimentão, coentro e azeitonas. Tudo cortado grosseiramente porque depois vai ser batido no liquidificador.
Triture no liquidificador fatias de peito de peru light.
Bata o molho no liquidificador e deixe cozinhar. Acrescentei: extrato de tomate, corante, mais coentro e pimenta calabresa.
Misture ao molho a soja sequinha e o peito de peru triturado. Acrescente mais água, corrija o sal e deixe cozinhar.
Fica bem lindo não é?
Depois de misturar o molho ao macarrão, acrescente duas colheres de requeijão light e misture até ficar homogêneo.
A única parte calórica da estória: Queijo minas ralado. Só um pedaço pequeno. Mas como rala fica parecendo um monte de queijo.
Enfeite à seu gosto. Coloquei azeitonas, rodelas de tomate e pimentão.
Bom almoço de domingo!!!!
Bem minha gente. Como prato secundário é uma delícia. Eu comi só o macarrão e achei que ficou faltando algo. Essa foi minha tentativa de fazer um  macarrão sem usar óleo ou manteiga. Ficou delicioso mas falta aquele gostinho que a gordura dá. Amanhã vou acrescentar um fio de azeite antes de ir pra o forno, acho que ficará mais gostoso.

É isso. Esse é meu jeito de fazer molho sem pôr gordura. 

Do mesmo jeito, para recheiar frangos e carnes antes de cozinhar, não é necessário por óleo. A própria carne já tem gordura. 

Espero que tenham gostado.

AGORA VAI!!!

13 comentários:

Ana M disse...

Que bom aspecto, vou experiementar :)
Beijinho

Ana M disse...

Que bom aspecto, vou experiementar :)
Beijinho

Emagrecer...luta diária disse...

Você não vai acreditar, eu morei em Itaberaba (eu amo o pãozinho de D. Zélia, se não conhece vai ouvir falar) e hoje moro em cachoeira. Meu pai ainda mora aí.
Podemos criar um desafio e quem sabe com mais pessoas da Bahia e ainda depois marcarmos um encontro bem light com todas.
Bjo e foi um prazer te conhecer.

Letícia disse...

Oi Querida, amei seu blog! essa receitinha parece demais! Vou tentar!

Tô te seguindo! Bjos!

Mariana Landim disse...

Oi Kari!
Q delícia, hum, adoro macarrão.E o seu deu água na boca.
Bjs

Antonio Carlos disse...

Poxaaa! nao to de dieta, entao quero comer esse seu macarrão ai! Pode ser a travessa toda viu! Vc tira suas tres, quatro ou cinco colheres e deixa a outra parte comigo! Sei que tá bom pois vc é otima na cozinha! Bjãoooooooo

Bel disse...

Está lindo esse prato, pena que eu não gosto de soja ahahahha não consigo comer, mas agora vou ter q me reeducar neh

Meu fim de semana foi um desastre!!! Só comi besteira, mas hj volta tudo ao normal...vou no nutricionista e depois vou me pesar ai que medo!!!

Mas continuo bem empolgada, ainda mais com a força de vcs!!!
beijinhos

Nely disse...

O q faremos na semana santa????? Mainha está levando caruru e vatapá para combinar com o seu camarão (ela falou q vc iria comprar). Tô gostando de ver vc resistindo as tentações... Bjs

Projeto Peso Ideal disse...

Olá! Estava navegando na blogosfera e me deparei com o teu blog.
Adorei! Adoro fazer novas amizades, trocar idéias, novidades, sucessos e até derrotas.
Tb estou nesta luta INSANA contra a balança ...
Já estou te seguindo...
Se puder visita meu blog.
Abraço!

*´¨)
¸.•´¸.•*´¨) ¸.•*¨)
(¸.•´ (¸.•` * ♥* Peso Ideal * ♥* ♥ * ♥ *

Giovana disse...

Parece bem gostoso o seu macarrão...e ficou muito bonito o prato...bjos

Ana Christiane (Aninha) disse...

oi KARI LINDA... AMEI ESSE MACARRÃO COM MOLHO SEM GORDURA... UAU!! BOAS OPÇÕES PARA NÓS QUE PRECISAMOS ENTRAR NA LINHA!!! AMIGA. AMEI TUA VISITA AO MEU CANTINHO!!! TÔ TE SEGUINDO TBÉM E JÁ TE LINKEI!!! BJUSSSS UMA SEMANA LINDA E LIGHT PRA NÓS!!!

Candy disse...

Conheci seu blog no blogosfera light. Já tô te seguindo. Bjoca

Camila disse...

Nhamiiii

cara super boa esse macarrão *salivei* hauahauhauha

gnt gordo é complicado né... baba até em foto! hauahuhuahau

bjos bjos

ótima terça p vc ;D

Rumo à casa dos 74 kg!!! Desce, gráfico, desce!!!