12 de agosto de 2011

Como cultivar brotos de feijão em casa...

Que maravilhaaaaaaaa. Já vejo os 73....Ai meu Deus!!!!

Esse foi meu café da manhã... Delíciaaaaaaaaa.
Muriel me pediu e aqui está a dica de fazer brotos em casa:


Primeiro vamos as vantagens do cultivo e consumo de brotos:


Enumero aqui algumas das vantagens de se cultivar e consumir brotos.

Primeira: aumento da quantidade de vitaminas e sais minerais, com a consequencia baixa do teor de amidos e óleos, "digeridos" durante o silencioso milagre da germinação;

Segunda: o sabor, Ah... o sabor... seja ele picante (dos brotos de mostarda, agrião e rabanete) ou o adocicado dos demais é, literalmente, um prato cheio;

Terceira: organismos mais delicados aceitarem maravilhosamente os pratos à base de brotos, ainda que as sementes que lhe deram origem sejam indigestas;

Quarta: ausência total de fermentação intestinal quando consumidos, por exemplo, brotos de feijão;

Quinta: ausência de terra, fertilizantes ou inseticidas para esta forma insólita de cultuvo;

Sexta: a facilidade de aproveitamento de todos os espaços domésticos para o cultivo;

Setima: o curto espaço de tempo que vai da "semeadura" ate a "colheita": não mais de uma semana.





Material necessário:

a. Vidros de boca larga;

b. Tela fina de náilon, filó ou gaze de algodão esterilizada (para vedar a boca dos vidros), ou a própria tampa do vidro furada com metal fino e quente (por exemplo, prego, agulha, etc.) ou com uma furadeira elétrica;

c. Tira de borracha, elástico ou similar (para prender a tela/filó/gaze ao gargalo do vidro);

d. Travessas ou bacias grandes (para lavagem e seleção das sementes);

e. Peneiras ou coadores de diferentes tamanhos (para auxiliar na lavagem das sementes);

f. Escorredor/apoio para colocar os vidros (por exemplo, escorredor de pratos ou algo similar);

g. Panos grossos e limpos (para cobrir os vidros, impedindo assim, em parte, que penetre luz);

Todo o material utilizado para o cultivo de grãos deve permanecer impecavelmente limpo. O melhor é fervê-lo ou enxaguá-lo com água fervente após cada cultivo, para eviti a proliferação de bactérias.

Gazes de algodão não são ideais para o fechamento dos vidros, porque absorvem muita água e podem desenvolver mofo. Porém, desde que trocadas freqüentemente, também podem ser usadas.



 Luminosidade

Na natureza, as sementes germinam na semi-obscuridade da terra. Para criarmos condições semelhantes, os vidros de cultivo devem ser cobertos com um pano bem grosso ou colocados em ambientes onde não recebam muita luz como armários e caixas ventiladas, onde os brotos tenhma uma luz fraca e indireta.



 Circulação de ar

É imprescindível que a circulação de ar dentro do vidro de cultivo permaneça constante. Ao se cobrir o vidro, deve-se estar atento para não obstruir a sua boca, a fim de que o ar possa circular livremente em seu interior. Do mesmo modo, ao se colocar o vidro em uma caixa de isopor ou em um germinário, estes devem ser bem arejados.

Se os brotos se expandem muito dentro do vidro, é aconselhável lavá-los numa peneira ou coador, para que possam absorver melhor o ar de que necessitam. O mais indicado é usar uma quantidade de sementes compatível com o tamanho do vidro.



 Algumas regras para o sucesso do cultivo:

a. Os brotos devem ser mantidos úmidos e nunca encharcados;

b. Procurar manter uma temperatura média do ambiente em torno de 25°C;

c. Molhar regularmente os brotos, isto é, de preferência sempre nos mesmos horários e no mínimo duas vezes ao dia, em dias frios e três ou mais vezes em dias quentes;

d. Proporcionar espaço suficiente dentro dos vidros, para que os brotos possam se expandir livremente e ter o ar necessário;

e. 0 local para o cultivo deve ser tranqüilo, harmonioso, arejado e não muito iluminado.



Começando o plantio

a. Pela noite, lave, em uma vasilha, 1 xícara de sementes da sua preferencia retirando as sementes que estão estragadas que sobrenadam, juntamente com outras pequenas "sujeiras" (pedaços de sementes, pedaços de folhas, de cascas, etc);

b. Coloque as sementes lavadas em um vidro de boca larga e complete com 5 xícaras de água
(mineral, de preferência);

c. Deixe as sementes de molho nessa água umas 12 horas, da noite para o dia seguinte;

d. Após 12 horas fazer nova limpeza, retirando os eventuais grãos que não estejam sadios, que sobrenadam ou que não incharam, e escorrer a água do molho (que poderá ser aproveitada para regas de plantas);

e. Fechar a boca do vidro com um pedaço de tela/filó/gaze, prenden-do-a no gargalo com uma tira de borracha, elástico ou algo similar ou com a própria tampa do vidro, furada;

f. Colocar o vidro em posição inclinada, de modo a escorrer o excesso de água (por exemplo, sobre um escorredor de talheres). Coloque o vidro dentro de um germinário ou cobri-lo com um pano grosso, deixando porém a boca do vidro livre para que o ar circule;

g. À tarde e à noite no inverno (ou pela manhã, à tarde e à noite no verão), enxaguar as sementes, colocando água no interior do vidro e agitando-o bem e em seguida fazê-la escorrer novamente, recolocando o frasco de volta ao local anterior;

h. Quando o broto atingirem pelo menos o tamanho das sementes, ele já poderão ser utilizado, não devendo ultrapassar muito este ponto





 Fontes:
- Os Brotos - Nakayama, Akira - Editora Gaia - 1984
- Plantas que ajudam o homem, Guia párico para a época atual - Dr. José Caribé e Dr José Maria Campos (Clemente) - Editora Cultrix/Pensamento - 8ª edição - 1991
- MundoVerde



É isso queridasss!!! Assim que fizer minha hortinha de brotos eu mostro a vocês!!!!
Bjsssssssss


MEDO: Fim de semana com festa do Dia dos Pais (apesar de meu pai já ter morrido) com a família reunida...significa o quê? Quem souber ganha um doce..ops, ganha uma folha de alface...


SIGNIFICA: MUUUUUUUUUUUUITA COMIDAAAAA!!!!
Atualizando o mini desafio:


Segunda: 75,1 kg
Terça: 74,7 kg 
Quarta: 74,4 kg

Quinta: 74,6kg 

Sexta: 74,2 kg (Não é de enlouquecer?)

9 comentários:

Emagrecendo aos Poucos - Desistir Nunca!!! disse...

Olá, legal a dica dos brotos de feijão, e a balança está sua amiga isso é muito bom mesmo!!!
Me diga vc segue RA para redução de peso? Pq eu tenho feito isso com a dieta dos carboidratos e meu peso empacou o que será que acontecehein? bjs fica com Deus!!!
Elaine

Tassi Patinha Feia disse...

Boa Tarde Amiga
Parabéns pelo peso, cada dia mais lindo!!
Quanto aos brotos, kkk não consigo cultivar nem erva daninha, kkk melhor comprar no mercado mesmo.
Amiga te desejo uma linda sexta e um maravilhoso findi.
Grande beijo e fica com Deus

Bruna disse...

Oi!
Em primeiro lugar parabéns pela pesagem! ^^
Adorei a dica do broto, eu como ele nos sanduíches durante o verão.

Particularmente não cultivaria(mesmo tendo vontade) que minhas 3 folhotas(tenho 3 gatas) iam conseguir desctruir. =x

Beijos e força nesse feriado ;)

Muriel disse...

OI..lindinha...
Obrigada pelo carinho...
Vou tentar ...
Depois mostro pra vc...
Seu peso está cada vez mais perto do seu desejado..
Parebens pelo sucesso..
Bjus e uma linda noite...

Nina Morais disse...

Claro que vou ter que testar também.
Valeu pela dica.
bjs

Amiga sofredora disse...

Adorei a dica tá. Bom fim de semana, beijo.

Glória Serradilha disse...

Oi querida!
Poxa, eu acho broto de feijão uma delícia ! Não sabia como fazer em casa, agora vou anotar suas dicas..
Acompanho o seu blog a 1 mês mais ou menos, e vejo suas conquistas! Parabéns ! Você é uma mulher de garra ! Esta me inspirando !

Dá uma passada no meu blog ! Estou te seguindo !

Um beijo !

Beth disse...

Parabéns pelos progressos, pesinho baixando, tudo indo bem, você merece.
Achei ótimas as dicas para o plantio dos brotos, viu? Mas eu não tenho paciência nenhuuuuuuuuuuma...rs
Beijos queridona!

Anônimo disse...

Que chupada de conteudo e nem leu o nome do site de onde vc copiou direito.

Rumo à casa dos 74 kg!!! Desce, gráfico, desce!!!